Agroalimentation et bioéconomie
Un territoire qui joue un rôle clé dans le développement durable
De même, l'approche de circularité dans la bioéconomie cherche à réduire la quantité totale de déchets et son impact associé, en favorisant la réintégration des sous-produits ou des déchets dans d'autres cycles de production pour générer de nouveaux produits ou augmenter leur valeur ajoutée, en minimisant la pollution des sols, de l'air et de l'eau, contribuant ainsi à éviter des dommages à l'environnement, au climat et à la biodiversité.
Les technologies et innovations autour de la biologie, associés à d'autres sciences et aux nouvelles technologies de l'information et de la communication, seront les protagonistes du changement, favorisant le progrès simultané dans l'intensification de la production et la durabilité environnementale du système de production dans son ensemble.
Le défi est de rendre possible la production de denrées alimentaires de meilleure qualité à des prix raisonnables et adaptées aux demandes des consommateurs, avec une réduction de l’impact dérivé de leur production, tant en termes d’émissions qu’en termes d’empreinte eau ou d’utilisation de produits chimiques dans le processus de production, grâce à une amélioration de l’efficacité de l’utilisation des intrants.
Tout cela, en plus de garantir l'utilisation durable des ressources, comme le sol et l'eau, la conservation de la biodiversité et des écosystèmes, en assurant leur maintien pour les générations futures et le développement de modèles alimentaires durables. Dans cette optique, il sera également possible de progresser dans le développement rural en tant qu'autre élément de la bioéconomie.